Compass Group en Local2Local: het nieuwe normaal is lokaal

De korte voedselketen heeft het afgelopen jaar veel aan relevantie gewonnen en is volwassener geworden in de dominante wereld van catering, horeca en retail. Door het groeiende bewustzijn over de noodzaak van een toekomstbestendig en maatschappelijk verantwoord voedselsysteem ... Lees verder

Pakhuis de Zwijger 23 januari kom ook naar De Hongerige stad met thema Foodhubs

Boeren in Europa gaan massaal failliet. Het wereldwijde voedselsysteem vertoont steeds vaker barsten. Wat er in onze supermarkt ligt wordt bepaald door de effectenhandel. We zijn onze binding met het eten op ons bord volledig kwijt. Is een ... Lees verder

De huidige voedselketen en voordelen van Voedsel in de Buurt Amsterdam

Delen = vermenigvuldigen Amsterdam slaat de handen ineen voor een nieuwe, eerlijke voedselketen. Samen vormen wij de nieuwe schakels, samen verbinden wij ons aan lokaal geteeld voedsel. Als wij met voldoende gebuikers zijn, realiseren en zekeren wij betaalbaar vers ... Lees verder